酒店服务心理

 新闻资讯     |      2018-05-16 14:07
    酒店服务心理的学习既有很强的理论性.又有广泛的实践性,必须遵循客观性原则和理沦联系实际的原则.掌握科学的研究方法。
    观察法又称现场观察法.是在不施加人为影响的自然悄况下.有计划、有目的、有系统地直接观察被研究者的外部表现. 了解、分析其心理活动规律的一种方法。
    运用观察法的要求:在观察前,要确立明确的观察LI的、制订可行的观察计划、写好详细的观察提纲。在观察过程中,耍敏锐捕捉各种现象.准确、详细地做好记录;观察后.要及时整理、分析材料,引出科学结论。
    根据观察时的情境,观察法可以分为自然观察和控制观察(即自然实验法和实脸室实验法》,根据观察者和被观察者的关系.可以分为参与观察和非参与观察。
    观察法的优点:被观察者的活动是在不受外部因素的影响下被观察到的,因而能保持被观察者心理及行为规律的自然性和客观性.所得材料客观可靠,操作简便易行.可以涉及相当广泛的内容。
    观察法的缺点:观察者处于被动地位,不能有愈识地对被观察者的心理活动施加任何影响,只能消极地等待其所需要的现象发生.因而对所观察到的现象不易作出精确的分析。在自然条件下,对被观察者的心理、行为难以重复观察.致使对观察的结果难以进行检脸和证实。此外.观察的结果还容易受观察者自身因索的影晌。
    调查法是衍对那些不可能深人了解的心理现象,通过调查、访问、谈话、问卷等方法收集有关资料,间接地了解被调查者的心理和行为的一种方法。调查法主耍有访谈调查法、电话调查法和问卷调查法。
    运用调查法的要求:在调查前.应确定调查的目的、制订可行的调查计划、编写调查提纲或问6、拟定被浏查对象的范围;在调查过程中,要准确、详细地做好记录,及时回收调查问卷.在调查后.认真整理、分析获得的所有调查资料,得出比较科学的结论。
    运川调查法的最大好处在于.它可以对大范围内的调查对象进行调查研究。其中访谈法简便易行,调查者与被调查者可以面对面直接、反复地交谈。