酒店礼仪知识

 新闻资讯     |      2018-05-18 15:54
    服务是酒店向客人出冉的特殊商品。既是商品.就会同其他产品一样具有检较其品质优劣的标准,这个标准就称之为质且.即股务质量.服务质兰.是指洒店为界人提供的服务适合和满足客人需要的程度.成者说.是指服务能够满足客人需求特性的总和。服务质星对洒店竟争凡有决定性作用。对酒店来说,经理是前提.助理是关键,服务是支柱。殷务质峨不仅是竹理的缘合体现.而R直接影响若经营效果,服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素,二是人的因素。其中人的因众更为重要。
    顾客至上.必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务愈识。这种意识就是酒店员工以顺客为核心开展工作.以满足城客需求、让城客满愈为标准.时刘准备为顾客提供优质服务的一种意识。洒店员工要时时记住.顾客就是上帝“顾客总是对的.,时时处处以顾弃满惫为标准.把握自己的言行.形成良好的服务愈识。
    顾客是命感受来评价酒店的服务质最的,因此服务质量的特性就具体表现为五感,—给顾客以舒适感、方使感、亲切感、安全感和物有所值感.润店无论从硬件设施.还是从软件股务.以及两者的结合卜均应体现这“五感”,这是衡址酒店服务质长的标准,也是洒店服务质量应达到的目标。
    良好的札仪、礼貌。洒店殷务最大的特点就是直接性.由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品的质且包括三个部分:一是设施设备的质橄.二是食品、商品的质最:三是服务质盆.而服务质最可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面.在这三个方面中.尤以服务态度最为敏感.服务态度的标准就是热悄、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对客人的茸重与友好,也鱿是札节、礼貌,并且札节、礼貌程度高可在一定程度上减少颐客对服务员知识和技能欠缺的不满.因此礼节、礼胶是宾馆服务质t的核心内容,是泪店竞争侧胜的决定性因素.而洒店要提高服务质址.就不能不讲究礼节、礼貌。